Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?

Kırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanan bir harç düşünün.  Zeytinyağında salça ve baharatlarla kavrulmuş kuru soğan ona eklensin. Tek tek şekil verilen köfteler, yeşillikler üzerine yerleşsin.

günlerinin vazgeçilmez lezzeti, bekarların ve öğrenci evlerinin gözdesi mercimekli köfte pratik olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli de. Tarife geçmeden önce mercimek köftesinin küçük bir püf noktasına da değinelim. Kullandığınız sıcak su oranını mutlaka ama mutlaka ölçün.

Mercimek köftesi tarifini hazırlayıp yanında tüketebileceğiniz yeşillikler ve buz gibi bir ayran ile öğününüzü kolayca oluşturabilirsiniz.

Her ne kadar salata barların gözdesi olsa da, artık birçok mekan masaya oturur oturmaz ‘başlangıç’ olarak masaya mercimek köftesi getirse de mercimek köftesinin en güzelini insanı yapar. Çünkü onun kırmızı mercimeği de ince bulguru da sevgiyle , hasret kokar.

İşte en güzelini annenin yaptığı mercimek köftesi için mutfağa girerek biraz hadsiz olacağız bugün. insanına selamlar yollayacağız bu tarifle.

 

Afiyetler olsun şimdiden.

Bir Şeyler Yazın...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.