Havuçlu, Tarçınlı Kek Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet

    yumurta
  • 1 su bardağı

    toz şeker
  • 1 su bardağı

    süt
  • 1 su bardağı

    sıvı yağ
  • 3 su bardağı

    un
  • 2 adet

    orta boy havuç
  • 1 su bardağı

    ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı

    tarçın
  • 1 paket

    kabartma tozu
  • 1 paket

    vanilya

Püf Noktası

Her tarifinde olduğu gibi ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin. Kekinizin tamamen piştiğini öğrenmek için ise kürdan kullanın. Kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın ve soğumaya bırakın.

  1. Oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, bu işleme şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
  2. Ardından sırasıyla; 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı sıvıyağı ilave edin.
  3. Karışıma rendelediğiniz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin.
  4. Bu esnada ayrı bir kapta unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın, hamurunuza eleyerek ekleyip mikserle çırpın.
  5. Kekinizin akışkan bir kıvama gelmesi için biraz daha un ilavesinde bulunabilirsiniz.
  6. Bu aşamada bir parça margarin ile kek kalıbınızın tabanını yağlayın ki kekiniz yapışmasın.
  7. Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bir Şeyler Yazın...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.