Yemek

Tahinli Piyaz Tarifi

30 Eylül 2018
Neşe Ümit

Malzemeler

  • 3 su bardağı

    haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet

    kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 adet

    limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı

    tahin
  • 1 tatlı kaşığı

    sirke
  • 3 yemek kaşığı

    ılık su
  • 6 adet

    cherry domates
  • 1 adet

    haşlanmış yumurta
  • 1/2 demet

    ince kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.
  2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.
  3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.
  4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.
  5. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.
  6. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.
  7. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.
  8. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.

Bir Şeyler Yazın...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.