Kafe ve Restoranların Açılış Tarihi İle İlgili Flaş Açıklama!

Kafe ve restoranların açılış tarihi ile ilgili yetkili isimden flaş açıklama

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, restoran ve kafelerin bir an önce açılacağını öngördüklerini söyledi.

Türkiye’de korona virüs hasta sayılarının artmasının ardından başta kafe ve restoranlar olmak üzere masaj salonları, yüzme havuzları ve eğlence mekanları gibi birçok işletme de kapanmıştı. Türkiye genelinde hasta sayılarının düşüş göstermesinin ardından kafe ve restoran gibi toplumsal alanların da ne zaman açılacağı merak konusu oldu.

Türk Standardları Enstitüsü (TSE) ile Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği, restoranlarda sağlıklı ortamların geliştirilmesi, hijyen koşullarının sağlanması ve enfeksiyon kontrol önlemlerinin uygulanmasına yönelik iş birliği protokolü imzaladı.

TSE’den yapılan açıklamaya göre, koronavirüs salgınının ekonomik etkisini azaltmak hedefiyle başlatılan “Güvenli Üretim”, “Güvenli Hizmet”, “Okulum Temiz” belgelendirmesinin yanında, yeni bir belgelendirme modeli daha hayata geçirilecek.

Kontrollü normalleşme süreci aşamasında, yeme-içme sektöründeki işletmelerin faaliyetlerinin güvenli bir şekilde devam edebilmesi için Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) üyesi restoranlarda denetimler gerçekleştirilecek. Gerekli şartları sağlayan restoranlar “TSE COVID-19 Güvenli İşletme Belgesi” ile belgelendirilecek. 

“BİLGİLENDİRMEYE YÖNELİK ÇALIŞMALAR YAPACAĞIZ” 

TSE ve TÜRES iş birliğine yönelik çevrim içi olarak gerçekleştirilen törende konuşan TSE Başkanı Adem Şahin, şunları kaydetti:

“TSE olarak şimdi yeni bir çalışmanın içindeyiz. İmzaladığımız protokolle, TÜRES üyesi olan işletmelerin belgelendirilmesine yönelik çalışmalar yapacağız. Bu iş birliğimizin amacı, Kovid-19 salgını ve bulaşıcı hastalıklarla mücadele kapsamında restoranlarda sağlıklı ve temiz ortamların geliştirilmesi, hijyen koşullarının sağlanması, enfeksiyon kontrol önlemlerinin uygulanmasıdır.

Ayrıca gerekli altyapının geliştirilmesine katkı sağlamak ve genel standartları belirlemektir.”

Kontrollü normalleşme süreci aşamasında, TÜRES üyesi restoranların belgelendirilmesi için denetimler gerçekleştireceklerini belirten Şahin, şöyle devam etti:

Başlatacağımız belgelendirme programı, Sağlık Bakanlığının sektöre özel belirlemiş olduğu kuralları da içermektedir. Programımızda, müşterilerden valelere, mutfak çalışanlarından garsonlara kadar her kademede uyulacak kuralları, masa ve oturma düzenine dair detayları belirledik.